Akár egy hétvégi reggelire vagy hétköznap vacsorára is tökéletes választás! Barna csiperkéből készítettem. Ezt a gombát nyersen is lehet enni, ezért elég 3-5 percig pirítani. Plusz a pucolás és a saláta, pirítós elkészítése: 15 perc alatt már tálalhatod is.

Érdemes akkor sózni, amikor már elkészült, mert így jobban megtartja az aromáját.
Gyerekeknek 3 éves kortól javasolt a fogyasztása, mivel a gombák nehezebben emészthetők.

Hozzávalók 2 személyre

Gyönyörű laskagombát találtam a piacon és ez a szép őszi idő megkívánta (meg én is – nagyon), hogy ma készítsem el, méghozzá paprikás formájában. Az íze az erdőt juttatta eszembe: ahogy beszűrődik a fáradt napfény a leveleken keresztül, és az avar közül elő-előbukkan egy -egy gombakalap.

A gomba nagyon jó fehérjeforrás. Emellett még B6-vitamint, folsavat, vasat, magnéziumot, káliumot és mangánt tartalmaz. Érdemes minél hamarabb felhasználnod, mert magas víztartalma miatt könnyen romlik. A legjobb, ha papírzacskóban tárolod és hűtőbe teszed.