Ezeket a gyönyörű nyers golyókat ajándékba készítettem. Semmi más nem kell bele mint mazsola, mandula és kakaópor. Na meg egy csipet só.
Tele van tápanyagokkal, enzimekkel és bárhova, bármikor elviheted magaddal, csak egy kis dobozra van szükséged hozzá.
Ez egy nagyon egyszerű sütemény, és ha megmaradt a csicseriborsódnak a főzőleve, akkor semmiképp ne öntsd ki! Egy habverővel 1 perc alatt keményebb habbá verhető mint a tojásfehérje. És ha vegán vagy, vagy a tojásra érzékeny vagy nem szeretnél semmilyen ételt kidobni, akkor pedig ez a hír egyszerűen csodálatos!
Sőt! Zsiradék sem kell a tésztájába.
Emlékeztek azokra a csokikra, amikbe levegőt engedtek? És ettől olyan könnyű lett, pici buborékok voltak benne? Ez a süti pont olyan, csak sokkal finomabb és egészségesebb. Jöjjön hát a recept!
Sokszor nehéz kitalálnom, hogy mit együnk ha főzeléket készítek. Aztán eszembe jutott ez a kölesfasírt. Már csináltam hasonlót, de annak a fő alkotórésze hajdina volt (itt találod: http://manioka.hu/content/hajdina-fasirt).
A köles régen az emberek mindennapi tápláléka volt. Aztán egy ideig abszolút nem is lehetett kapni a boltokban, és mikor újra hozzá lehetett jutni akkor sokan gasztronómiai divatozásnak könyvelték el.
A hajdináról sokáig megfeledkeztünk, és csak egy pár éve kezdte újra az ételeink részét képezni. Bár még most sem túl népszerű gabona, azért már nem néznek rád ősember ufóként ha kiejted a szádon a nevét. Jó, ha minél többször készítesz valami finomságot belőle, mert nagyon jó beltartalmi értékekkel rendelkezik. Rost tartalma kétszerese a többi gabonáénak, fehérjéi értékesebbek (több esszenciális fehérjéje van) és magas benne a kalcium, magnézium, cink és a vas.
Ja! - és gluténmentes is.
Annyira szeretem a gesztenyét, hogy Karácsony estére is ebben az alapanyagban gondolkoztam. Viszont nem jutottam el odáig, hogy ki is kísérletezzem, így 24-e délelőtt fogtam hozzá. Szerencsére nagyon jó lett. :)
Hozzávalók egy kisebb rúdhoz
Isteni ebédünk volt ma. Még volt egy kis kolbásztököm a hűtőben és egy finom krumplis egytálételnek kívántam meg. Nagy szerencsénk van, mert Z. anyukája mindig ellát minket friss kerti terményekkel, így volt ez most is a kolbásztök esetében. Ezt a tökfajtát nem azért hívják „kolbásznak”, mert az íze hasonlítana rá, hanem mert az alakja vékony, hosszúkás. Ez a darab, amit én használtam volt 40-50 cm.
Hozzávalók 2-3 személyre
A kisfiam imádja a palacsintát (ez nem olyan meglepő), így a ma esti program a közös sütögetés volt. Csak ajánlani tudom mindenkinek! Annyira jó együtt kikeverni a tésztát, aztán megsütni és megtölteni. Meg persze megenni. :)
Ebből a receptből egy isteni vékony, könnyű tészta lesz. Annak ellenére, hogy a fele teljes kiőrlésű lisztből készül.
Hozzávalók 15 darabhoz
