Nagyon-nagyon régóta szeretnék felfújtat készíteni, de valahogy sosem mertem nekikezdeni. Pedig ennél egyszerűbb étel nem sok van! Tegnap aztán úgy megkívántam, hogy muszáj volt megpróbálnom. Olyan finom lett, hogy abba sem tudtuk hagyni az eszegetését. Pedig a családban elvileg van olyan, aki ki nem állhatja a spenótot... :)
Érdemes kicsi felfújt tálkákban készíteni. Nekem nincs még ilyenem, úgyhogy tepsiben (kb. 20x30 centisben) sütöttem meg. Így is abszolút jó, de úgy azt hiszem sokkal gusztább lesz.
A recept Rose Elliot egyik szakácskönyvéből való.