Egytálétel

brokkolis finomság
brokkolis finomság

Ha éppen nincs sok időd a főzésre, akkor ez a recept pont neked való. Fél óra alatt mindennel együtt elkészül és mellé még irtó finom is. Ringatóról sétáltunk éppen hazafelé mikor összeállt a fejemben ez az egytálétel (vagy kinek mi). Nagyon megörültem magamnak és alig vártam, hogy mi lesz belőle. Asssszem jó lett...
A brokkolit szinte nyersen hagytam, így a puha krumpli és zöldborsó méltó ellentéte lett a pirított mandulával együtt. Itt is érvényes, hogy csak jó minőségű alapanyagokat használj, ez is rengeteget ad az étel ízéhez.

Hozzávalók 2-3 személyre

  • 300g rózsáira szedett brokkoli
  • 450g hámozatlan újkrumpli kockára vágva
  • 1 nagy fej apróra vágott újhagyma (a szára is)
  • 2dl rizstejszín
  • 1 ½ púpozott ek csicseriborsó liszt
  • 1 marék zöldborsó
  • 2 marék blansírozott és pirított mandula (nem sózott)
  • vegamix
  • kurkuma
  • fokhagymapor (enyhébb ízű mint a friss)

Elkészítés

Egy lábosban főzd meg a krumplit, hagymát és a fűszereket. Ha jó puhára főtt, a burgonya egy részét törd össze (ezzel is sűríted az ételt), majd add hozzá a brokkolit, a zöldborsót és a liszttel elkevert tejszínt is. Főzd még 10 percig. A végén keverd hozzá a pirított mandulát és készen is van. :) Jó étvágyat!

Címkék: 

Feliratkozás Comments for "Egytálétel" csatornájára