Fűszernövényt az ablakba!

vörös levelű bazsalikom és oregánó
vörös levelű bazsalikom és oregánó

Nincs kertünk, sem erkélyünk. Pedig annyira vágynék rá, hogy egy kis cserépben nevelgethessek paradicsomot, sok-sok fűszernövényt, paprikát, epret, … de addig is amíg nem lesz ilyen lehetőségem, marad a konyhaablak. Itt nem lesz olyan dús mintha kint lennének, de azért elgondozgatom őket és eddig még többé - kevésbé meghálálták. Szeretek belőlük reggel lecsippenteni vagy ebédkor a levesbe, főételbe, desszertbe tenni. Az álmom, hogy hatalmas bazsalikom erdőm legyen amiből bátran eszegethessünk majd és pesto halmokat készíthessek belőle.
Tegnap előtt szereztem be a két legújabb kis növénykémet: a vörös levelű bazsalikomot és az oregánót. Remélem hamarosan „bedúsulnak” majd. Ezeken kívül a menta, rozmaring, kakukkfű, citromfű még jól bírja a benti klímát. Ha szeretnétek, hogy bokrosodjon, akkor a virágokat mindig csípjétek le, így újabb hajtásokat fog hozni.

Miért jó, ha van otthon friss fűszernövényed?

A frissen szedett élelmeinkben mindig több tápanyag található, mint a szárítottban, fagyasztottban vagy a hűtőben tárolt változatban. Nem beszélve arról, hogy az aromája összehasonlíthatatlan a többivel. Az is olyan jó érzés, hogy Te gondozod azt a kis növénykét: locsolod, ápolgatod, beszélsz hozzá :)

Mire jók és mi van bennük?

Bazsalikom

  • jelentős a C-vitamin tartalma
  • K-vitamin – szoptatás alatt szükség van rá
  • étvágygerjesztő
  • vizelet hajtó

Kakukkfű

  • C-vitamin
  • köhögés ellen (teaként, szirupként)

Oregánó

  • A-vitamin
  • Vas
  • Kálcium
  • felső légúti fertőzések kezelésére

Menta

  • A-vitamin
  • Folsav
  • Vas
  • Mangán
  • emésztési problémák kezelésére
  • hűsítő hatású

Citromfű

  • C-vitamin
  • Folsav
  • Vas
  • Magnézium
  • Kálium
  • Cink
  • Mangán
  • nyugtató hatású

Rozmaring

  • gyulladáscsökkentő hatású
  • reumás panaszok enyhítésére (külsőleg)
  • étvágyfokozó
  • görcsoldó
  • várandósan nem javasolt a fogyasztása, használata, mert vérbőséget okozhat

Termeljetek ilyen finomságokat az ablakaitokban is!

Tápanyag-összetétel innen: http://nutritiondata.self.com/

Címkék: 

Feliratkozás Comments for "Fűszernövényt az ablakba!" csatornájára