Nyers csokitorta

nyers csokitorta
nyers csokitorta

Ezt a tortát mindenképpen próbáld ki! Annyira illenek egymáshoz az ízei és teljesen kielégíti az édesség utáni vágyadat is. Elég belőle egy pici szelet, hogy máris bearanyozza a napod. Kicsiknek is bátran adható uzsira (1-1 ½ éves kortól karobbal készítve).
A recept az egyik kedvenc blogomról való:
http://www.thisrawsomeveganlife.com/2012/12/chocolate-caramel-tart-with-...
Annyit változtattam rajta, hogy agave- és juharszirup helyett mézet használtam, illetve chia mag helyett útifűmaghéjat. Ez a maghéj azért kell a krémbe, hogy összefogja.

Hozzávalók a tésztához (3dl-es bögrét használtam):

  • 2 bögre mandula
  • 1 ½ bögre beáztatott aszalt datolya

Hozzávalók a krémhez

  • 1 bögre beáztatott datolya
  • 1 bögre víz
  • 2 ek. útifűmaghéj (bioboltokban be tudod szerezni)
  • 1 ek. méz
  • 1 csipet só

Hozzávalók a csokibevonathoz

  • 3/4 bögre 100%-os natúr kakaópor/karobpor
  • 2/3 bögre méz
  • 2/3 bögre olvasztott kókuszzsír
  • 2 narancs leve és húsa
  • 1 tk. vanília

Elkészítés

  • A mandulát darált meg (jó a kézi diódaráló is, de ropogósabb lesz, ha aprítógépben készíted).
  • A beáztatott datolyát az aprítógépben pépesítsd (nem baj ha nem lesz homogén).
  • Gyúrd össze a mandulát és a datolyát tésztává.
  • Bélelj ki átlátszó fóliával egy tortaformát, majd egyengesd bele a tésztát.
  • A krém hozzávalóit egy turmixban dolgozd össze és öntsd a tésztára.
  • A csokiöntet hozzávalóit keverd össze és borítsd be vele a tortát.
  • Tedd egy éjszakára a hűtőbe vagy 2-3 órára a fagyasztóba.

Címkék: 

Feliratkozás Comments for "Nyers csokitorta" csatornájára