Teljesértékű répás süti

Sárgarépás sütemény
Sárgarépás sütemény

Most, hogy őszi szünet van, nagyon élvezem a lassú reggeleket. Így jutott eszembe egy gyors süti. De mivel nálunk hétköznap az a szabály, hogy reggelire nincs édesség (délelőtt 10-ig rossz a sejtek inzulin felvevő képessége) ezért olyan édes süti kellett ami édes, de mégsem dobja meg úgy a vércukor szintet, tápláló és finom is egyben. Nagyon finom! El is fogyott rögtön az egész tepsi…

Van benne csicseriborsó liszt, ami sok vasat, fehérjét és rostot tartalmaz.
Van benne lenmag, ami jó az agynak és segíti a harcot a daganatos sejtekkel szemben.
Van benne répa, ami jó rost- és antioxidáns (olyan anyag amely segíti a szervezet harcát a környezeti ártalmakkal szemben) forrás.
Van benne napraforgómag, ami jó E-vitamin forrás.
Van benne mazsola, ami jó vas forrás.

Hozzávalók egy 30x20cm-es tepsihez (1 csésze = 2 dl):

Száraz hozzávalók:

3 csésze teljeskiőrlésű tönköly liszt
1 púpozott csésze csicseriborsó liszt
2 ek. tört lenmag
2 marék mazsola
1 marék napraforgómag
1 tk. szódabikarbóna
1 csomag sütőpor
2 tk. fahéj
½ tk. szegfűszeg
½ tk. kardamom

Nedves hozzávalók:

4 közepes sárgarépa reszelve (apró lyukú reszelőn)
1 közepes édes alma
6 medjool datolya (ha nincs, akkor 12db kisebb datolya, beáztatva)
2 csésze víz

Az almát, datolyát és a vizet turmixold le, majd dolgozd el benne a reszelt sárgarépát.
A száraz hozzávalókat keverd össze, majd apránként adagold a sárgarépás masszához.

Ha van rá időd, akkor díszítheted "alma rózsákkal" (vékonyra vágott almaszeletekből rózsákat formálsz, ezzel kijelölve a szeleteket a süteményen) még a nyers masszát.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengesd el és 180 fokon süsd kb. 35 percig - csinálj tűpróbát, mert különbözően tudnak a sütők sütni. :)

Almaszeletekkel szuper, de akár cukormentes narancslekvár is jó hozzá.

Jó étvágyat!

Címkék: 

Feliratkozás Comments for "Teljesértékű répás süti" csatornájára